河南，就是一个说“中”的地方。中原崛起之日，中华腾飞之时！河南河南，黄河之南，厚重河南，威武河南，辉煌河南。人们都说一部中华史，半部在河南，这片古老而神奇的土地，承载着数千年的文明积淀。每一个地市散发着独特而耀眼的光芒，它们孕育出让人自豪的出色特产，不仅是味觉上的享受，更是地域文化的生动体现。但河南太能藏了，竟让很多资深河南老乡怀疑自己是个假河南人，那么，今天我们就来挖一挖，更能代表河南的特产有哪些？

开封通许县：酸辣粉

通许县被誉为“中国酸辣粉之都”，10桶酸辣粉、8桶河南造、6桶在通许。通许县酸辣粉有产能优势全国领先、资源优势不断凸显、技术创新全国领先、品质优势行业领先四个特点。具备日产酸辣粉240万桶、年产酸辣粉7.2亿桶的生产能力，占全国中高端速食酸辣粉的60%。

新郑：红枣

新郑是中国红枣的发源地，有着悠久的种枣历史。新郑枣区被国家命名为“优质红枣基地”和中国名特优经济林“红枣之乡”。

“一日食仨枣，红颜不见老”。这句广为流传的谚语传神般地道出了新郑红枣的营养价值。新郑红枣皮薄、肉厚、核小、味甘甜，备受人们喜爱，自古就有“新郑红枣甜似蜜”的说法。还是“好想你品牌”河南特产的代表之一。尤其是主栽品种灰枣、鸡心枣，更是驰名中外，有“活维生素丸”之誉。

三门峡灵宝：苹果

自1921年引进苹果栽植以来，河南省三门峡市灵宝市种植苹果已有百余年的历史。来自海拔800米到1200米的优质苹果基地，灵宝苹果色泽鲜艳、香味浓郁、酸甜适口、品质优良，荣获国家农产品地理标志登记产品、国家地理标志保护产品、全国名特优新农产品、中国果品区域公用品牌10强等称号，声名远扬。

新乡原阳：大米

原阳大米种植历史悠久，东汉时期已成为宫廷专用大米。原阳大米米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高。是河南省最早获得绿色食品认证并出口创汇的原粮之一，多次获得国际和国家级金奖，被列入全国名优特产名录、中原特产名片，有“中国第一米”之称。

安阳滑县：道口烧鸡

道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇的特产，被誉为“中华第一鸡”，与北京烤鸭齐名。这道美食的历史可以追溯到清顺治十八年（1661年），至今已有三百多年的历史。偷偷告诉大家，自己吃：画宝刚（口味重些），送礼：义兴张（名气大，味轻适合外地朋友）。

周口西华县逍遥镇：胡辣汤

河南省周口市西华县逍遥镇胡辣汤，900多年历久不衰，以厚重的文化底蕴和独有的风味享誉全国，是“豫派”美食中的杰出代表。其制作技艺为国家级非物质文化遗产之一。逍遥镇胡辣汤被认为是知名度最高、簇拥者最多的一派。中华风味名吃，中国人应该没有不知道的。

焦作：铁棍山药

焦作铁棍山药3000多年的种植史，现在更是国家原产地保护产品。地黄、山药、牛膝、菊花并称为“怀四药”。铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好，药用价值高，在古籍记载中便已入药，现在国内外享有盛誉。

信阳：毛尖

信阳毛尖中国十大名茶之一，外形美观，香气高雅。信阳种茶始于东周，距今已有二千多年的历史。唐时茶叶被列为贡品，进献朝廷。宋时苏东坡赞曰：“淮南茶，信阳第一。”明末，因茶税过重，又遭匪劫，遂砍伐殆尽。但在茶农辛勤培育下，终于能代代相传下来，并不断改进栽培、采制技术。晚清以来，茶业复苏，风格独特的“信阳毛尖”基本形成，闻名遐迩，成为全国名茶之一。

据统计，目前全市茶园总面积60万亩，开采投产48万亩，茶叶总产量1400多万公斤，总产值6亿元，社会总收入10亿元以上，年创农业效益2.5亿元，创附加效益1.2亿元。全市种茶农户18万户，从业人口约70万人。茶叶已成为信阳市经济发展的重要支柱产业、优势产业、特色产业。

当然不止这些，另外还有商丘名泉的葡萄酒，那可是国家级名酒、漯河的黄桃、开封的灌汤包、花生糕、洛阳的牡丹饼、周口项城的白芝麻/莲花味精、许昌的腐竹、南阳的方城烩面/香菇酱/黄牛肉/猕猴桃、兰考豆腐乳、开封杞县的酱菜、驻马店的小磨香油/泌阳驴/王守义十三香，信阳的板栗/固始的笨鸡蛋、安阳的老庙牛肉、焦作的怀庆府闹汤驴肉、南乐的红杏、襄城的红薯、灵宝的香菇、鹿邑的西芹、卢氏的核桃、鹤壁的淇河鲫鱼、辉县的山楂、济源的玉皇李/土馍等等等等，河南的特产实在是太多了，也让人深感意外，未来的文章，小编会尽我一份绵薄之力将其诠释传播。我想说：河南威武，河南真“中”！

18个地市每个县都有代表特产，它们是家乡的骄傲，是岁月的见证，是我们无论走到哪里都难以忘怀的根。无论时光如何流转，家乡的特产永远是我们心中最珍贵的宝藏。让我们带着这份对家乡的热爱和眷恋，继续前行，把这份深情传递下去。 你认为最能代表河南的特产是什么？你的家乡还有什么代表特产？欢迎评论区分享！返回搜狐，查看更多